archives

Archive for

“ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥΣ ΣΤΙΣ ΑΡΤΟΠΟΙΗΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ. ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ ΥΛΙΚΟΥ ΚΑΙ ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ”, Θ. Γεωργόπουλος, ΤΕΙ Λάρισας

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥΣ ΣΤΙΣ ΑΡΤΟΠΟΙΗΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ. ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ ΥΛΙΚΟΥ ΚΑΙ ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ. Advertisements

ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΣ Β. Παπαδημητριου, ΣΕΒΤ

ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΣ Β. ΠAΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ

“FATS IN BAKING”, N. Valet, Chipita S.A.

Fats in Baking

“ΛΙΠΑΡΑ ΣΤΗΝ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ”, Ν. Βαλέτ, Chipita S.A.

Λιπαρά στην Αρτοποιία

“ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΡΟΣΘΕΤΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΣΕ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ”, Δρ. Κ.Μπαρμπέρης, Δρ. Β.Αβραμοπούλου & Ν.Ηλιόπουλος (M.Sc.), Δ/νση Εργαστηριακών Ελέγχων ΕΦΕΤ

ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΡΟΣΘΕΤΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΣΕ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ

“Q-BAKE PROJECT: BENEFITS FOR THE SMEs” M.-P. Villalba / AINIA

Q-BAKE project Benefits for the SMEs

MISCONCEPTIONS ABOUT BREAD

ROMPAN 1

BREAD – OUR BASIC FOOD

ROMPAN

PEA PROTEIN FAVORED FOR STARCH BASED GLUTEN-FREE: STUDY

Pea is the ‘most acceptable’ protein for starch based gluten-free bread, finds new research.   http://www.bakeryandsnacks.com/R-D/Pea-protein-favored-for-starch-based-gluten-free-bread-Study

EMERGING TECHNOLOGIES OFFER PROMISE FOR ENERGY EFFICIENCY, SAYS AMERICAN BAKERS ASSOCIATION

Infrared ovens, reflective coatings and phase-change materials for freezing hold promise for improved energy efficiency in the baking industry, says the American Bakers Association (ABA). http://www.bakeryandsnacks.com/Processing-Packaging/Emerging-technologies-offer-promise-for-energy-efficiency-says-American-Bakers-Association